فعالیت ضد میکروبی عصاره های آبی و الکلی سیر، دارچین و زردچوبه بر روی اشرشیا کلی سویه ATCC 25922 و باسیلوس سوبتیلیس سویه  DSM 3256
دسته: آزمون ارشد
بازدید: 2 بار
فرمت فایل: zip
حجم فایل: 467 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 12

فایل ترجمه اثر ضد میکروبی ادویه جات مناسب برای رشته های میکروبیولوژی، صنایع غذایی، تغذیه

قیمت فایل فقط 17,000 تومان

خرید

عنوان انگلیسی:

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF AQUEOUS AND ETHANOLIC EXTRACTS OF GARLIC,
CINNAMON AND TURMERIC AGAINST ESCHERICHIA COLI ATCC 25922 AND
BACILLUS SUBTILIS DSM 3256

 

فایل زیپ حاوی مقاله انگلیسی اصلی و ترجمه به صورت ورد و پی دی اف است.

فایل مقاله اصلی 6 صفحه و مربوط به سال 2012 است. فایل ترجمه 8 صفحه است.

بخشی از ترجمه متن که روانی ترجمه در آن کاملا مشخص است:

مشخص شده است که بسیاری از ادویه جاتی که روزانه مورد استفاده قرار می گیرند، دارای فعالیت ضد میکروبی و ارزش دارویی نیز هستند. اکثر باکتری ها نسبت به عصاره گیاهانی مانند میخک، سیر، خردل ، پیاز ، پونه، زردچوبه و ... حساس هستند. ادویه جاتی نظیر زردچوبه، سیر و دارچین به صورت خام به عنوان عوامل ضد میکروبی برای درمان زخم ها و جراحات و ... مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات ضد میکروبی سیر، دارچین و زردچوبه است. غلظت های مختلف عصاره با استفاده از آب، دو حلال و اتانول تهیه شد. فعالیت ضد میکروبی در برابر باسیلوس سوبتیلیس (DSM 3256) و E.coli (( ATCC 25922 با غلظت های مختلف عصاره های تهیه شده از ادویه جات با استفاده از روش دیسک دیفیوژن مورد آزمایش قرار گرفت . با توجه به نتایج ادویه جات انتخاب شده، سیر با اختصاص دادن حداکثر منطقه mm 26 در برابر باسیلوس سوبتیلیس DSM و یک منطقه mm 22 در برابر باکتری E.coli ATCC 25922 ، بهترین فعالیت مهاری را نشان داد. عصاره‌های آبی سیر موثرتر از عصاره اتانولی بودند. در مورد دارچین و زردچوبه، عصاره اتانولی با نشان دادن منطقه mm 16 در برابر B.subtilis DSM 3256 و mm 17در برابر باکتری E.coli موثر تر عمل کردند، بنابراین مشخص شد که عصاره های الکلی دارچین در برابر هر دو نوع باکتری های گرم منفی و گرم مثبت ، تاثیر مشابهی داشتند. وسیع ترین مناطق تشکیل شده توسط عصاره الکلی زردچوبه در برابر B.subtilis ، 14mm و برای باکتری E.coli ATCC 25922 ، mm11 اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که B.subtilus نسبت به E.coli در برابر عصاره های تشکیل شده از ادویه جات حساس تر است .

قیمت فایل فقط 17,000 تومان

خرید


   



ادویه جات به عنوان عوامل ضد میکروبی: یک مطالعه مروری دسته: مقالات ترجمه شده isi
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: zip
حجم فایل: 1372 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 12

ترجمه کامل و روان یک مقاله مروری در مورد تاثیر ضد میکروبی ادویه جات مناسب برای رشته های صنایع غذایی، تغذیه و میکروبیولوژی

قیمت فایل فقط 20,000 تومان

خرید

فایل حاوی اصل مقاله انگلیسی و ترجمه آن به صورت ورد و پی دی اف است.

مقاله اصلی 6 صفحه مربوط به سال 2012 است و ترجمه آن 12 صفحه است.

بخشی از ترجمه متن برای مشخص شدن روانی ترجمه در زیر آمده است:

منشاء داروها منابع گیاهی، حیوانی و معدنی هستند. محصولات حاصل از گیاهان در بسیاری از زمینه ها در زندگی روزمره امروزی توسط انسان استفاده شده است. بهترین و مهم ترین کاربرد گیاهان به عنوان مواد غذایی و به عنوان ادویه جات است. مهم نیست که کدام تمدن و چه نژاد و رنگی از بشر باشد، مواد غذایی اصلی همه نژادها از گیاهان بدست می آید. ادویه جات، مواد گیاهی استفاده شده به منظور عطر و طعم دهی به مواد غذایی می باشند. آن ها همچنین به عنوان ماده نگهدارنده استفاده شده اند و برای انسان در بسیاری از زمینه های دیگر مفید هستند. یک ادویه می تواند دانه خشک شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطر و طعم و رنگ، و یا به عنوان یک ماده نگهدارنده که باکتری های مضر را می کشد و یا از رشد آن ها ممانعت به عمل می آورد، باشد. ادویه ممکن به منظور عطر و طعم دهی به غذا و یا برای پنهان کردن طعم های دیگر استفاده شود. در آشپزخانه، ادویه جات از سبزیجات که برگ دار، قسمت های گیاه سبز مورد استفاده برای طعم دهی یا به عنوان چاشنی هستند، متمایز می باشند. مقاله فوق تلاشی در جهت بیان اهمیت برخی از ادویه جات است که به عنوان عوامل ضد میکروبی روزانه مورد استفاده قرار گرفته اند.

قیمت فایل فقط 20,000 تومان

خرید

   



آرشیو


پیوندها


درباره وبلاگ


آخرین پستها


نویسندگان


آمار وبلاگ

کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic