پخت سوپ مرغ با چیپس تورتیلا,پارس بلاگ

چهارشنبه 4 آذر 1394 نویسنده: admin | نوع مطلب :اموزش اشپزی ،



آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۸ ساعت
مجموعاً: ۸ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد لازم:

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۸ ساعت
مجموعاً: ۸ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد لازم:

   ادامه مطلب


طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ پارس بلاگ

جمعه 29 خرداد 1394 نویسنده: admin | نوع مطلب :اشپزی ،

طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ مواد مورد نیاز برای چهار نفر:

فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌شده  از هر کدام یک عدد
 قارچ حلقه شده  20 عدد
 آبلیمو  1/4 پیمانه
 تخم مرغ  یک عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
عصاره مرغ یک عدد
آب یک و نیم پیمانه
روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه:
قارچ ‌ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد.

در تابه ای دیگر فلفل دلمه ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پیاز را اضافه کرده و بگذارید با هم تفت بخورد. رب، آب و عصاره مرغ را افزوده تا جوش بیاید.

 

در این زمان قارچ را اضافه کنید و با در بسته 30 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد و بعد تخم‌مرغ را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا تخم‌مرغ در یک جا سفت نشود و بعد از سه دقیقه خورش آماده سرو است. این غذا را می‌توان با برنج و نان سرو کرد.

 

 

منبع : ashpazi.blog.ir

 محصولات پیشنهادی :

آموزش خیاطی با خانم سیما عمرانی 21 دی وی دی - اورجینال

آموزش خیاطی خانم سیما عمرانی 185 سی دی

   ادامه مطلب


نحوه تهیه میگو پلو مجلسی ,پارس بلاگ

پنجشنبه 28 خرداد 1394 نویسنده: admin | نوع مطلب :اشپزی ،

نحوه تهیه میگو پلو مجلسی

نحوه تهیه میگو  پلو  مجلسی ,مواد مورد نیاز برای 3 نفر :

زمان آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه

 برنج  2 و یک چهارم پیمانه پلوپز
 آب برای کته 3 و یک چهارم پیمانه پلوپز
میگوی پاک شده 300 الی 350 گرم
 زرشک قرمز 3 قاشق غذا خوری
خلال بادام 3 قاشق غذا خوری
جعفری یا گشنیز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
هویج خلال شده 3 الی 4 قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
زعفران دم کرده 2 فاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
شکر 2 الی3 قاشق مربا خوری
پیاز داغ طلایی 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد

طرز تهیه :
برنج را شسته و نمک بریزید بعد از دو سه ساعت روی شعله گذاشته و دو الی سه قاشق روغن زیتون در آن بریزید

 

و یکی دو بار به آرامی هم بزنید تا آب آن تبخیر شود بعد در قابلمه روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی برای ته دیگ استفاده کنید و برنج را روی آن ریخته و دور برنج را جمع کنید تا به قابلمه نچسبد و با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را دم بیندازید .

 

خلال بادام و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم (کتری ، بخاری ، سماور ) گذاشته تا خوشرنگ و نرم شود .

 

از طرفی دیگر دو لیوان آّب در قابلمه ریخته روی گاز گذاشته و میگو را در آن بریزید و نمک و زردچوبه و فلفل و یک عدد پیاز هم اضافه کنید و پس از 5 دقیقه جوشیدن روی صافی ریخته و کنار بگذارید .

 

هویج های خلال شده را هم با مقدار کمی آب  بپزید و در آخر یک قاشق شکر و کمی هم روغن اضافه کنید .

 

زرشک را هم خوب شسته و با اضافه کردن شکر و روغن کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید زرشک نباید زیاد تفت داده شود چون هم خشک و هم رنگش سیاه میشود .

 

جعفری را هم خرد کرده و تمامی مواد را به همراه پیاز داغ طلایی مخلوط کنید .
برنج که دم کشید مواد آماده شده را لا به لای برنج یا روی برنج تزئین کنید .

 

 

منبع : ashpazierangin.blogfa.com

محصولات پیشنهادی :

آموزش خیاطی با خانم سیما عمرانی 21 دی وی دی - اورجینال

آموزش خیاطی خانم سیما عمرانی 185 سی دی

   ادامه مطلب


طرز تهیه بوسه برفی:اندونزیایی

پنجشنبه 28 خرداد 1394 نویسنده: admin | نوع مطلب :اشپزی ،

طرز تهیه بوسه برفی اندونزیایی

مجموعه :آموزش آشپزی

طرز تهیه بوسه برفی اندونزیایی

مواد لازم: 200 گرم بنگال کرم 200 گرم شکر (پودر) 10 گرم کره آب شده 10 گرم کشمش 2/1 قاشق غذاخوری پودر زیره

 

طرز تهیه بوسه برفی اندونزیایی
 

 

1- کره را داخل یک ظرف روی حرارت ملایم گاز داغ کنید و بنگال گرم را روی آن بپزید آنقدر که بوی خامی آن برطرف گردد.  
2- مراقب باشید که رنگ آن تغییری نکند و سپس شکر را اضافه کرده و هم بزنید.
3- آن را از روی گاز بردارید. کشمش و پودر زیره  را به آن اضافه کنید.
4- آن را داخل یک بشقاب برگردانید. زمانیکه کمی سرد شد آن را به چهار قسمت تقسیم کنید.بوسه برفی آماده است که میل شود.

 

طرز تهیه بوسه برفی اندونزیایی
 
 
منبع :آشپزخونه

   ادامه مطلب



آرشیو


پیوندها


درباره وبلاگ


آخرین پستها


نویسندگان


آمار وبلاگ

کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic